一、品種與貯藏特性 　　桃不同品種間的耐藏性差異很大。一般早熟品種不耐貯藏和運(yùn)輸，如五月鮮桃等。中晚熟品種如肥城桃、青州蜜桃、陜西冬桃等的耐藏性較好，大久保、白鳳、岡山白、燕紅等品種也有較好的耐藏性。離核品種、軟溶質(zhì)品種等的耐藏性差。 　　桃屬呼吸躍變型果實(shí)，適當(dāng)?shù)牡蜏亍⒌脱鯕夂透叨趸级伎梢詼p少乙烯的生成量和作用而延長(zhǎng)貯藏壽命，但桃對(duì)低溫比較敏感，易發(fā)生低溫傷害，在-1℃以下就會(huì)引起凍害，一般貯藏適溫為0℃–1℃。果實(shí)在貯藏期比較容易失水，要求貯藏環(huán)境有較高的濕度，一般相對(duì)濕度為90%–95%。 　　二、采收與注意事項(xiàng) 　　果實(shí)的采收成熟度是影響貯藏效果的主要因 […]